Prunes Stew

Dezagun Izan ere du "apricots lehorrak eta prunes haragia" errezeta jatorriz Kaukaso eta Asia Central hails batera. Han izan da beti ezagutzen elikagai nola konbinatu onurak eta zapore bikaina maximizatzeko horiek lortzeko.

ugari errezeta: klasikoa batetik joan batzuetan aitorpena haratago aldatu. Guztiak araberakoa jabeak jakin baten zaporea du. Lizitazio, prunes batera ahoa erregosia, in urtu labean arkumea labean edo behi apricots lehorrak eta prunes, batez haragi loaf mahaspasekin eta apricots lehorrak, mahaspasekin arroza eta apricots lehorrak ... haragia egosten dezakezu, nahiz multivarka ere prunes batera - hau fina zerrenda txiki bat baino ez da Ekialdeko platerak. 2 errezetak emango dugu aukera ehunka from.

1.Tushenoe haragi prunes batera

500-600 behi edo arkume haragia gramo besteko tamaina zatitu. Jarri in ontzi handi bat, pixka bat gatza eta piperra eta ardo lehorra bota. 15-20 min. azpimarratzen.

The kazola frijituak tipula erdia eraztunak (1.5-2 burua) gurina arte leundu. Gehitu haragia, zukua batera, arinki frijituak (lurrazal gabe). Pour edalontzi bat (200 g). Salda. irakiten ondoren, su minimizatu eta 20 minutuz egosten.

Bien bitartean, ur hotz eta prunes beratzen. Noiz bigundu, kendu hezurra, txikitu prunes. cauldron batean tomate zukua edo arte baso bat gehitzeko. tomate itsatsi koilarakada bat, hazi bolumen urarekin. To erosi nahi den usaina eta zaporea nahi duzun kolorea prunes batera menestra, gehitu espeziak cauldron den: lupulua-suneli bat ale gutxi, albahaka, beltzak eta zuriak piper, gatz pixka bat gehiago.

Irakiten bat ekarri eta dagoeneko prestatu prunes gehitu. Mugitu. Simmer 10-15 minutu. likidoa vaporized badago ere, oraindik ere bota dezakezu salda edo ur egosia kopa erdi. 50 eztia gramo gehi ditzakezu. orduan idazten bero baxuetan beste 5-10 min egiteko. Roteta, fin-fin txikituta hautseztatu.

Hori da: prunes zerbitzatuko prest menestra. Hobe da haren osagarri egokiak crumbly arroz. halaber, haragia prestatzeko apricots lehorrak eta prunes ahal izango duzu. Fruta multzoa da zure lehentasunak zehazten eta sukaldaritza metodoa ez da aldatu.

2. pasak edo / eta apricots lehorrak pilaf

Pilaf - ezagunenetako ekialdeko sukaldaritza, eta horrek mundu osoko milioika zale ditu bat. Bi ezinbestekoa pilau edozein oinarri sartutako produktuak, haragia eta arroza dira. Pilaf hartu onena luzatua. Orain supermerkatuan arroz kalifikazio guztiak aurkitu ahal izango duzu. paketeak On normalean adierazi zenbat pilaf for arroza. Beraz, posible da esperimentu!

edozein gairi buruzko pilaf egosten ari bazara, edozein haragi, txerri eta arkume oilaskoa bularreko aukera dezakezu. Haragia 500-1.000 gramo hartu (kopuru hori lortzeko behar duzun arabera). txikiak (!) zatitu. Oso garrantzitsua! Irudikatu kopuru bera haragi gisa hartu behar da.

Rice uretan busti. Bereiztuta busti mahaspasekin, apricots lehorrak eta barberry. kazola landare olioa (ahal ekilorea) frijitu haragia batean berotzen. Behin zertxobait to "heldu", gehitu tipula (erdi-eraztunak) eta, ondoren lodia grater azenarioak birrindua. Fry, bota ura, gatza eta espeziak gehitu zaporea du. Nahasketa guztiak eta utzi 20-30 minutu menestra. Ura ezinbestekoa da arroza ezin ondo seethe hori kopuru nahikoa gehitzeko.

Gehitu arroza, edo hobeto esanda, astiro-astiro jarri haragi berdinarekin gainean eta utzi irakiten da xurgatu arte dago eta "irakiten-off" arina nagusia bolumenaren, baina ez guztiak! Gehitu fruitu lehorrak eta ondo nahastu. Cook samurrak (30 minutu inguru) arte. Pilaf prest.

multivarka badaukazu, posible da risotto egosten bertan. Errazagoa da! Juicy eta gozoak haragi eta multivarka berez modua eta sukaldaritza tenperatura hautatzen in prunes lortutako.