Nola hobe da zopa kalabazinarekin zopa egiteko prestatzea: krema edo esne-produktuak gehitu gabe

Udan, guztiek aukera dute bitaminak eta beste elementu baliotsu batzuk osatzeko. Hau erraza da zopa kalabazinarekin krema egosi saiatzen bazaizu. Leuna, argia eta oso zaporetsua bihurtzen dira. Plater hau prestatzeko modu asko daude. Adibidez, horietako batzuk kontuan hartu ditzakezu.

Oporretako aukera

Udan udazkenean egoteko, ez ahaztu eguneroko lehen platerak prestatzeko ohitura on bat. Gainera, ez da zaila izango horrelako barazki askorekin egitea. Kasu horietarako aukera ona zopa krema zurixka-purearekin izango litzateke.

Hurrengo produktuak behar dira:

3 kalabazin txikiarekin 5 patata, 1 tomatea, 2 tipula, 200 mililitro krema, 4 baratxuri ale, gazta gogorreko 70 gramo, 35 gramoko oliba olioa eta berde pixka bat (albahaka, perrexila eta aneta).

Kalabazinazko zopa krema prestatu ondoren:

1. Lehenik eta behin, barazki guztiak garbitu behar dira ondo, eta, ondoren, garbitu. Tomatearekin ere, zuritu behar duzu, ur irakinetan pixka bat bota aurretik.
2. Tipulak, kalabazin, tomateak eta patatak kuboetan mozten dira, eta baratxuri ausaz labana batekin xehatu.
3. Pour barazkiak kazola batean, olioa bota eta sutan jarri. Baldintza horietan, produktuak desizoztu behar dira. Denbora horretan, zukua hasiko da pixkanaka. Horrelako sute batek 15 minutu baino gehiago behar ditu.
4. Denbora berdea xerratan gastatu daiteke.
5. Ondoren, ura (edo salda) gehitu behar duzu zartaginean eta egosi produktu bihurtu arte.
6. Berdeak lo egiteko eta sukaldaritza bukaerako minutu batzuetara krema gehitu gazta birrinduarekin.
7. Bero baxuko irakiten laburra egin ondoren, zartagina plateretik kendu daiteke.

Orain, edukiak nahasketa tradizionalarekin ehotzeko besterik ez duzu. Zerbitzatu aurretik, plater zopa berdeekin apaindu daiteke.

Haurrentzako menua

Haurrentzat, kalabazinaz egindako zopa berezi bat egosten dezakezu krema batekin. Horretan, ordea, pixka bat denbora gehiago eta osagai multzo batzuk hartzen ditu:

3 kalabazin txikiarekin - 1 tipula, azukre koilaratxo bat, 2 baratxuri ale, gatza, 1 azenarioa, gurina koilarakada bat, piper beltza, 75 gramoko krema eta erramu hosto bat.

Haurrentzako zopa prestatzea oso erraza da:

1. Kalabazinan ebaki zuritu eta haziak kentzen ditu, handiegia eta gogorra izaten jarraitzen badute.
2. Azenarioak zuritu zuritu.
3. Jarri barazki guztiak kazola batean eta tipula eta baratxuria erabat utzi.
4. Gehitu ur litro bat, azukrea, erramu hostoa eta egosi 20 minutuz irakiten ondoren. Sugearen sugarra txikia izan behar da. Kasu honetan, gogoratu behar da 5 minututan baztertzea baztertzea.
5. Amaitutako osaera iragazi egin behar da.
6. Ondoren, askatu irabiagailu bat barazkiak arte, eta, ondoren, gainerako likidoarekin diluitzeko nahi duzun dentsitatea.
7. Ondoko purearekin gainerako osagaiak gehitu eta berotu 5 minutuetan plater batean.

Prest zopa 10 minutuz prestatu behar da eta ondoren jan baino lehen.

Bertsio erraztua

Nola bestela zopa kalabazinetik zopa egiteko? Sukaldaritza errezetak, normalean, erabilitako osagaien konposizioaren araberakoak dira. Osagai gutxieneko kopurua erabiltzean, lehen mailako plater baxuko kaloria txikiak lortzen dira.

Lau laguneko familia apur bat beharko du:

Bi kukuxumeriako oilasko salda eta 1 azenario litro erdi bat eta gatz pixka bat, aneta, perrexil lehorra eta piper beltza.

Prozesu osoa hiru faseetan gauzatzen da:

1. Lehenik, salda irakiten jarri behar duzu, gatza, azenarioak, aneta, piperbeltza eta perrexila egosten denean.
2. Kalabazinan larruazala moztu eta haragia zati handitan ebaki daiteke. Ondoren, salda beroa gehitu eta sukaldera 10 minutu inguru behar da, behar bezala leundu arte.
3. Ondoren, ura xukatu behar da, eta gainerako barazkiak harrotzen dira, masa leun eta homogeneo bihurtuz.

Kalabazin zopa zaporetsua oso delikatua bihurtzen da . Horrela , lehen platerak prestatzeko errezetak ez dute esnekiak gehitzen. Printzipioz, hau ez da beharrezkoa. Amaitutako masa oso leuna eta lurrina da.

Dietaz arduratzen direnentzat

Elikadura osasungarriaren aldekoak kalabazin dietak zopa-purea eskaini diezaieke. Prestatzeko produktu multzo apur bat behar izango duzu:

1 kalabazin ertaineko 2 patatak, gatza, 2-3 salda, tipula, 50 gramoko krema, piperbeltza, 1 azenarioa eta landare-olioa.

Kasu honetan, lan hau honako ordenan egin beharko litzateke:

1. Garbitu ondo barazkiak eta zuritu tipula zuritu.
2. Kazola batean, bero-olioa. Ondoren, gehitu eraztun ebakiak azenarioak tipulaz eta pixka bat.
3. Kalabazin patata frijitu gabe ausartu eta ondoren kazola batean bota.
4. Pour salda eta janaria ondo nahastu.
5. 20 minutu igaro ondoren piper eta gatza gehitu. Kalabazinaz egindako zopetatik datorren dieta kontsideratzen da, barazkiak nahikoa biguntzen direnean.
6. Likidoaren zati nagusia xukatu egiten da, 200 mililitro baino gehiagorik utzita.
7. Irabiagailua erabiltzea, kazolaren edukia patata lodi mordoa bihurtzea.

Krema gehitu ondoren, masa berriro nahastu behar da, plateretan isurtzen da eta mahaira zerbitzatzen da, berde eta croûtonekin apainduta.

Modu kreatiboa

Kalabazinaz egindako zopa goxo-gozoak egin ditzakezu osagai nagusien ohiko osaera ez baduzu erabiltzen:

0,5 kiloko kalabazin papera 250 gramo patata zuritu, porru xerra, 4 txahal xerra, baratxuri ale bat, apio txikitutako apio tako erdi bat, 1/4 koilaratxo gatza eta beheko piperra, krema edalontzi bat eta freskoa birrindu xehatuaren hirugarren bat.

Zopa honako eskema honen arabera prestatzen da:

1. Porru zati zuria fin-fin txikitu behar da, ur hotzarekin uretan pasatu eta lehortu, kolander batean bota.
2. Bacon frijitu olioz 10 minutu inguru sute txiki batean eta hoztu ondoren hoztu ondoren.
3. Gantz berean, pour 3 minutu baratxuri tipula eta apioa biguna arte.
4. Pour salda, gehitu barazkiak eta 25 minutuz egosten irakiten ahula.
5. Sartu krema, espeziak eta belarrak, eta gero zopa utzi 5 minutuz tapa azpian.
6. Landatu nahasketa leuna arte.

Plater zopa-plateretan zerbitzatu behar da, hirugiharra txikituta hautseztatuta. Landare-maskara patatak bero eta hotz gozoak izango dira.

Laguntza teknologikoa

Teknologia gero eta gehiago sukaldean agertu da azkenaldian. Etxeko etxeko lan gogorra aurre egiteko laguntzen du. Gainera, askoz ere errazagoa da berarekin egosten. Adibidez, multivariatean kalabazinazko zopa zopa aromatikoa minutu gutxitan egiten da. Aurretik, mahaigainean beharrezkoak diren produktuak muntatu behar dituzu:

1 kilogramo de calabacín, 1 cebolla, chive, 100 gramos de queso feta, 3 cucharadas de crema agria y 0,5 litros de leite.

Sukaldaritza prozesua hiru modutan egingo da:

1. Hasteko, barazkiak garbitu eta fin-fin txikitu behar dira.
2. Jarri multi-tarta-ontzi batean zuku txikiak eta jarri "steamer" moduan. Jarri prestatutako masa beste edukiontzi batean.
3. Tipula eta baratxuria 5 minutu prozesatu "gozogintza" moduan.
4. Gehitu kalabazin eta whisk nahastu arte.
5. Berriro prest jarri ontzi batean. Gainera, gazta, metanoa eta esnea jarri. Pepper, gehitu gatza eta utzi 10 minutu, panel "quenching" moduan ezartzeko.

Plater batean prestatutako zopa berdeekin apaindu daiteke. Oso ondo pasatzen duen arren.