Nola labean ogia labean

Etxeko ogia lurrinez freskoa! Paradisu plazer, zoritxarrez, ezin da beti lortu denbora eta ezgaitasuna sukaldariaren errezeta arabera egosten delako. Baina ez kezkatu, labean ogia labean nola egin galdetzea oso erraza da. Garrantzitsua da etapa batzuk bakarrik jarraitu behar izatea, eta horietako bakoitza xehetasunez idatziko dugu artikulu honetan.

Lehenengo fasean, irina egokia aukeratu behar duzu. Normalean, labean ogia labean, gari edo zekale irina lortzeko. Zure familiarekin harritzekoa zuriak, porotsuak eta goi ogia haztea nahi baduzu, erosi gariaren irina maila gorenean. Horregatik, zekale-ogia bakea nahi baduzu, erosi zekale-irina. Lehentasuna emateko irina ez jakitea, ondorengo aholku hauek jarraitu: gari-irina erostea, lehen aldiz zekale-irina labean zaila izango baita. Zekale irina zailtasunarekin kneading da, ahalegin fisiko handia eskatzen du.

Hurrengo fasetan, irina hoztu egin behar da. Ez da hain garestia berezi bat erosteko, 50-100 errublo soilik kostatuko zaizu. Mahatsari esker, irina oxigenoarekin saturatuta dago, eta horrek ogiaren ehundura gehiago eramaten du.

Ogia labean errezeta ez da zaila izango, osagai guztiak gehitu behar dituzu, arrautzak, legamia, landare-olioa, espeziak, espeziak eta belarrak barne. Lagunen galderei dagokienez, labean labean labean eta zer behar duzun horretarako, erraz erantzungo duzu.

Osagai guztiak nahasten direnean, oratu pasta arretaz hasteko. Prozesuak berak 15 minutu inguru behar ditu. Jakina, pazientzia agian ez da nahikoa, baina plastikoa, docila eta elastikoa izan behar du. Pixka bat pausatu dezakezu eta jarraitu.

Orea bustitzeko, atseden hartu ahal izango duzu, baina orekari eskuoihal batez estali beharko zenioke beti eta leku lasai batean utzi ordubetez edo bi aldiz, horrela 2-3 aldiz igotzen da. Puntu hau garrantzitsua da legamia-orea erabiltzen ari ez bazara, zenbait orduz gozatzeko behar duzun gozogintza egiteko. Katilu arrunta, bateria ondoan eta eskuoihalaren ondoan kokatutako leku beroa orea igotzeko beharrezkoa den guztia da.

Bi ordu igaro ondoren, produktua osatuz hasten zara. Erabili prestatutako forma edo itsu pigmentu, hemen zure irudimena mugagabea da. Beharrezko eskuliburu maisua sortu ondoren, orea gozogintza erretilu batean jarri dezakezu, sukaldaritza paperarekin edo irinarekin estalita. Baina ez ezazu presarik jarri labean. Oinak pixka bat atseden hartu behar du, ordu erdi nahikoa izango da. Une honetan, labean nahi duzun tenperatura berotzeko, gutxi gorabehera 250-300C-k nahikoa izango da.

Erretilu gozogintza ogia hobe da labean erdian jartzea, hau da gozogintza egiteko aukerarik onena.

Sukaldaritza prozesuan, ez da beharrezkoa labean lurruna gehitzeko. Hori lortzeko, ur pixka bat bota beheko gozogintza beheko erretilu batean, eta atea itxi behar da. Denbora guztian, 20 minutuz, ez ezazu labearen atea irekitzen, azkenean suaren batez besteko maila murriztu dezakezu.

Ez ezazu apenas iturririk ematen errezeta agindutako denbora, labean labean labean ez baita zaila, baina begi-bistakoa da zenbat gozogintza ilundu behar den. Batez beste, ogia edozein orduz prestatzen da, baina garrantzitsua da ere orea eta labearen ezaugarriak eta ezaugarriak kontuan hartzea.

Ogia prest dagoenean eta labetik ateratakoan, esnearekin edo hautsitako arrautza gordinarekin koipeztatzen da. 20 ogi minutu jarri behar dira, preferibleki eskuoihal bustita batekin estalita, ogi mozten ez denean. Zure gonbidatuek labean labean labean nola egiten duten galdetzen badute, lurrintsu eta gozoak bihurtzen dira, frogatutako errezeta hau partekatu dezakezu. Bon appetit!